5月8日の昼食は母の日の行事食でした。

～献立～
・ゆかりご飯
・親子巻き蒸し
・かぼちゃの含め煮
・茶碗蒸し
・すまし汁

親子巻き蒸しは炒り卵に鶏肉を巻いて蒸した料理です。
高齢者の方にも食べやすいよう、鶏ひき肉を使って作っています。
今回は彩りにニンジンとインゲンを一緒に巻きました。